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日常食疗养生必知47个饮食小常识看看你懂

发布时间:2019-12-11 14:35:55

日常食疗养生必知47个饮食小常识看看你懂多少

食物也是有灵性的,什么食物应该怎样吃才最好,食物应该怎样加工能保持最多的营养等等的常识,你又知道多少呢?就看看下面的47个饮食小常识,看看你懂多少。

日常食疗养生必知47个饮食小常识看看你懂多少

1、鲫鱼汆汤最适合

鱼汤应以鲜美为贵,汆汤的鱼必须新鲜。在各种鱼中,以鲫鱼汤口味最佳。这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。同时,汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香,是其他鱼所不能比拟的。

2、如何炖出奶白色的鱼汤?

奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富,如何才能做出这样的鱼汤呢?先用油把鱼煸一下,再用热水炖汤即可,因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固,不易分解而成不了奶白色。

3、炖排骨加醋好处多

炖排骨或煮骨头汤时滴入几滴醋,不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来,有利于人体吸收,而且还能保护骨头中的维生素不被破坏,提高利用率。

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